El ayuno intermitente es una forma de alimentación que alterna períodos de ayuno (sin comer) con períodos en los que se puede comer. No se enfoca tanto en qué comes, sino cuándo comes.
La idea principal es que al dejar descansar el sistema digestivo por varias horas, el cuerpo tiene tiempo de regular mejor la insulina, usar la grasa almacenada como energía y activar procesos de reparación celular.
Tipos comunes de ayuno intermitente:
12/12: Ayunas 12 horas y comes durante una ventana de 12 horas. Es el más suave, ideal para empezar.
14/10: Ayunas 14 horas y comes en un período de 10 horas.
16/8: Ayunas 16 horas y comes durante 8 horas. Es el más popular.
OMAD (One Meal A Day): Solo se hace una comida al día, con ayunos de alrededor de 23 horas.
Beneficios posibles:
Pérdida de peso.
Mejora de la sensibilidad a la insulina.
Menor inflamación.
Más energía y claridad mental.
Reparación celular y longevidad (gracias a procesos como la autofagia).
En este video muestro como hay que comenzar con el Ayuno Intermitente.
Como hacer las 4 fases del ayuno intermitente Fácil.